Bahan bahan dan Bumbu Resep Gulai Kambing Enak Bahan utama yang dibutuhkan 250 gram daging kambing dan 250 gram iga kambing. Kalau tidak ada iganya, bisa diganti dengan daging kambing saja. Air untuk memasak kuahnya kurang lebih 1-1.25 liter. Jahe yang sudah dikupas kurang lebih sepanjang 1,5 cm (bumbu halus). Bawang putih lokal ukuran cukup besar sebanyak 2-3 siung (bumbu halus). Bawang merah lokal kurang sedang kurang lebih sebanyak 5-6 siung (bumbu halus). Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak 1 sendok makan...

Resep Cara Membuat Sambal Oncom Leunca Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal oncom leunca: 250 gram oncom, remas-remas 100 gram leunca 5 sdm minyak untuk menumis 2 buah cabai merah besar, iris 10 buah cabai rawit merah, iris 3 siung bawang putih, iris 3 butir bawang merah, iris 3 lembar daun jeruk 1 batang serai, di memarkan 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 ikat daun kemangi, siangi dan cuci bersih Cara membuat sambal oncom leunca : Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang...

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas  Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Membuat Ayam Bakar Pedas : 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian 2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun pandan 10 sdm kecap manis 5 sdm minyak goreng Tumbuk kasar : 350 gram cabai hijau besar 15 buah cabai rawit hijau 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam 2 sdt air jeruk limau Cara...

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap : 1 ekor ayam, potong 8 bagian 2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 2 cm jahe 2 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng Bumbu ayam bakar kecap: 3 cabai merah besar 6 cabai rawit merah 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit 1 sdt garam Olesan: 2 sdm margarin, lumerkan 7 sdm kecap manis Cara Membuat Ayam Bakar Kecap 1....

Resep Cara Membuat Sop Iga Sapi Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop iga sapi : 750 gram iga sapi 2 buah wortel potong tebal 4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu 3 batang daun bawang, cincang Bumbu sop iga sapi yang pertama : 3 cm jahe, digeprak 3 cm kayu manis 2 buah pekak 4 butir kapulaga 2 butir kaldu blok 1/4 buah pala, digeprak garam secukupnya Bumbu sop iga sapi yang kedua : 8 buah bawang putih 5 buah bawang merah Cara Membuat sop iga sapi : Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih...

Resep Cara Membuat Bakso Daging Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Daging : 1/2 kg daging sapi (tulangan) seledri, rajang halus daun bawang, rajang kasar 1 bh tomat, belah 4 2 kapulaga 1/2 btr pala, keprek 3 biji cengkeh minyak untuk menumis garam secukupnya bawang goreng Bumbu Halus Untuk Membuat Bakso Daging : 6 bawang merah 4 bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 3 btr kemiri Cara Membuat Bakso Daging 1. Panaskan air dalam panci. Rebus air bersama kapulaga, cengkeh, dan pala hingga daging empuk. Kalau...

Cara Membuat Soto Sulung Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto sulung : 300gr jeroan sapi (babat, usus, paru) Air untuk merebus jeroan 100gr daging sapi 2000 ml air untuk merebus 2 batang serai, di memarkan 2 lembar daun salam 4 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus Soto Sulung : 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar 2 cm jahe 4 butir kemiri disangrai 1 sdm merica 1 sdm garam Pelengkap Soto Sulung : Nasi atau Lontong 2 sdm bawang goreng 2 batang daun bawang, di iris halus 2...