Bahan bahan dan Bumbu Resep Gulai Kambing Enak

1. Bahan utama yang dibutuhkan 250 gram daging kambing dan 250 gram iga kambing. Kalau tidak ada iganya, bisa diganti dengan daging kambing saja.
2. Air untuk memasak kuahnya kurang lebih 1-1.25 liter.
3. Jahe yang sudah dikupas kurang lebih sepanjang 1,5 cm (bumbu halus).
4. Bawang putih lokal ukuran cukup besar sebanyak 2-3 siung (bumbu halus).
5. Bawang merah lokal kurang sedang kurang lebih sebanyak 5-6 siung (bumbu halus).
6. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak 1 sendok makan (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) (bumbu halus).
7. Kunyit yang sudah dikupas kurang lebih sepanjang 2 cm (bumbu halus).
8. Cengkeh yang sudah di sangrai sebanyak 1 butir (bumbu halus).
   Buah pekak kurang lebih sebanyak 1 butir. Bisa dihilangkan kalau tidak ada (bumbu halus).
9. Kapulaga sebanyak kurang lebih 1-2 butir (bumbu halus).
10. Gula pasir putih secukupnya (kurang lebih 1-2 sendok teh) (bumbu halus).
11. Lada halus atau bubuk sebanyak seperempat sendok kecil (bumbu halus).
12. Kemiri kurang lebih 2-3 butir (bumbu halus).
13. Cabe merah keriting kurang lebih sebanyak 5-7 pcs (bumbu halus).
14. Cengkeh sebanyak 1 butir (bumbu halus).
15. Daun Jeruk sebanyak 1-2 lembar.
16. Kecap secukupnya (kurang lebih 2-3 sendok makan).
17. Asam kandis kurang lebih sebanyak 1 butir.
18. Serai yang sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 1/2 batang.
19. Daun salam sebanyak 1 lembar.
20. Daun kunyit kurang lebih sebanyak setengah lembar. Ikat dulu sebelum dimasukkan ke kuahnya.
21. Setengah butir buah kelapa yang diparut dan diperas. Ambil 0.5 liter santan kental dan 0.5 liter santan encernya.
22. Minyak goreng baru secukupnya untuk menumis bumbu halusnya.

Cara Membuat Resep Gulai Daging Kambing Gurih

1. Siapkan satu panci dan isi air secukupnya. Rebus dahulu daging dan iga kambing sampai mendidih (setengah lunak) untuk menghilangkan bau khas rengus kambing.
2. Sambil menunggu daging kambing nya mendidih, haluskan bumbu bumbu halus diatas. Bisa menggunakan blender, tetapi lebih enak kalau di haluskan memaki tangan (di uleg pakai tangan).
3. Siapkan satu wajan dan isi minyal goreng secukupnya.
4. Masukkan daun kunyit, serai uang sudah dimemarkan, daun salam, daun jeruk dan bumbu bumbu halus yang sudah dipersiapkan di atas. Aduk aduk dengan api kecil sampai tercium bau harum.
5. Setelah rebusan pertama daging kambing selesai, buang airnya suapay kotoran dan darah yang menempel juga ikut terbuang.
6. Isi panci dengan air kurang lebih sebanyak 1.25 liter dan rebus air sampai mendidih.
7. Masukkan daging kambing yang sudah direbus dan tunggu sebentar sampai daging agak lunak.
8. Masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan diatas ke dalam panci dan aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
9. Masukkan setengah liter santan encernya. Aduk aduk bersama sisa bumbu lain yang belum dimasukkan sampai mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah.
10. Masukkan sisa santan kentalnya dan aduk aduk kembali sampai semau bahan tercampur sempurna. Ingat, jaga proses pengadukan jangan sampai santan pecah karena bisa merusak dan mengurai kelezatan rasa resep gulai kambing nya.
11. Cicipi dan tambahkan garam kalau dirasakan perlu.

Selesai sudah proses memasak gulai daging kambingnya. Memang resep diatas menggunakan banyak bahan bumbu bumbu tradisional supaya hasil jadi masakan Resep Gulai Kambing nya benar benar terasa gurih, enak dan istimewa. Biasanya, gulai ini sangat cocok di nikmati bersama nasi putih yang masih hangat ditambah dengan sambal dan kerupuk. Diatasnya bisa ditaburi sedikit bawang goreng supaya aromanya lebih harum. 

Resep Cara Membuat Sambal Oncom Leunca

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal oncom leunca:

• 250 gram oncom, remas-remas
• 100 gram leunca
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 10 buah cabai rawit merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 butir bawang merah, iris
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, di memarkan
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 ikat daun kemangi, siangi dan cuci bersih

Cara membuat sambal oncom leunca :

Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Masukkan oncom, garam, merica, dan gula pasir kemudian di aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, masukkan leunca, aduk dan masak sebentar. Tambahkan daun kemangi, aduk rata, angkat.

Sajikan sebagai pelengkap nasi rames.

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Membuat Ayam Bakar Pedas :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 10 sdm kecap manis
• 5 sdm minyak goreng

Tumbuk kasar :

• 350 gram cabai hijau besar
• 15 buah cabai rawit hijau
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
• 2 sdt air jeruk limau

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas

1. Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit cuci bersih kembali, tiriskan.

2. Panggang ayam di atas bara api, setelah matang, memarkan, sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun pandan hingga harum. Masukkan kecap rasa manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

4. Setelah matang, masukkan air jeruk limau, aduk rata, angkat.
5. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Untuk : 6 orang

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Kecap :

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu ayam bakar kecap:

• 3 cabai merah besar
• 6 cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit
• 1 sdt garam
• 
  

Olesan:

• 2 sdm margarin, lumerkan
• 7 sdm kecap manis

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan.

2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.

3. Masak ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga ayam lunak, angkat.

4. Siapkan bara api, panggang ayam. Selama memanggang olesi dengan campuran margarin dan kecap manis. Panggang ayam hingga berwarna agak gelap, angkat. Sajikan hangat.

Untuk: 4 orang

Resep Cara Membuat Sop Iga Sapi

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop iga sapi :

• 750 gram iga sapi
• 2 buah wortel potong tebal
• 4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
• 3 batang daun bawang, cincang

Bumbu sop iga sapi yang pertama :

• 3 cm jahe, digeprak
• 3 cm kayu manis
• 2 buah pekak
• 4 butir kapulaga
• 2 butir kaldu blok
• 1/4 buah pala, digeprak
• garam secukupnya

Bumbu sop iga sapi yang kedua :

• 8 buah bawang putih
• 5 buah bawang merah

Cara Membuat sop iga sapi :
Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam supaya empuk

Masukkan bumbu yang pertama ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 - 90 menit hingga daging empuk

Haluskan bumbu yang kedua, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.

Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.
Siap dihidangkan.

Resep Cara Membuat Bakso Daging

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Daging :

• 1/2 kg daging sapi (tulangan)
• seledri, rajang halus
• daun bawang, rajang kasar
• 1 bh tomat, belah 4
• 2 kapulaga
• 1/2 btr pala, keprek
• 3 biji cengkeh
• minyak untuk menumis
• garam secukupnya
• bawang goreng

Bumbu Halus Untuk Membuat Bakso Daging :

• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 btr kemiri

Cara Membuat Bakso Daging

1. Panaskan air dalam panci. Rebus air bersama kapulaga, cengkeh, dan pala hingga daging empuk. Kalau airnya berkurang, tambah air lagi.

2. Tumis bumbu halus. Masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Tambahkan garam.
4. Masukkan tomat.
5. Setelah matang, masukkan daun bawang.
6. Siramkan ke bakso
7. Taburi seledri dan bawang goreng.

8. Bakso daging siap dihidangkan.

Cara Membuat Soto Sulung

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto sulung :

• 300gr jeroan sapi (babat, usus, paru)
• Air untuk merebus jeroan
• 100gr daging sapi
• 2000 ml air untuk merebus
• 2 batang serai, di memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Soto Sulung :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri disangrai
• 1 sdm merica
• 1 sdm garam

Pelengkap Soto Sulung :

• Nasi atau Lontong
• 2 sdm bawang goreng
• 2 batang daun bawang, di iris halus
• 2 batang seledri, di iris halus

Sambal cabe rawit :

• Kecap manis
• Air jeruk nipis
• 2 butir telur rebus, dikupas dan belah menjadi 4 bagian

Cara Membuat Soto Sulung :

1. Cuci jeroan sampai bersih, rebus hingga mendidih, angkat, tiriskan. Ganti air perebusnya, rebus kembali hingga jeroan empuk, angkat, tiriskan. Bila perlu, lakukan perebusan berulang kali hingga jeroan empuk dan baunya hilang.

2. Masukkan daging sapi bersama air ke dalam panci, jerang di atas api, rebus hingga  setengah matang. Tambahkan serai dan daun salam. Masukkan jeroan rebus dan teruskan merebus di atas api kecil hingga bahan cukup empuk, angkat, lalu tiriskan. Ukur kaldunya sebanyak 1.250 ml. Bila kurang, tambahkan air mendidih.

3. Potonglah jeroan dan daging dengan ukuran 1 x 2, masukkan lagi ke dalam panci kaldu.

4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bumbu halusnya sampai harum, angkat lalu masukkan ke dalam kaldu. Masak hingga mendidih sampai bau bumbu hilang lalu angkat.

5. Pindahkan soto ke dalam tempat saji. Hidangkan soto sulung selagi masih panas dengan nasi atau lontong serta pelengkap lainnya.

Cara Membuat Soto Betawi Spesial

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto betawi spesial :

• 500 gram daging sapi
• 1/2 butir kelapa, parut dan ambil santannya (santan kental)
• 3 Butir telur rebus
• 3 Buah kentang rebus
• 2 Buah tomat ukuran sedang
• Jeruk nipis secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
• 1 ruas lengkuas
• 1 Batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam, gula secukupnya

Bumbu soto betawi yang dihaluskan :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 cm kunyit, bakar sebentar agar harum
• 1 cm jahe

Cara Membuat soto betawi spesial :

Rebus daging sapi dalam 2 lt air sampai empuk, kemudian potong daging sesuai dengan selera, disarankan untuk memotongnya dengan ukuran dadu. Jangan buang kaldunya.

Panaskan sedikit minyak, kemudian setelah panas tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma yang harum. Setelah harum masukan daging yang telah dipotong-potong sebelumnya.

Aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, dan yang terakhir garam dan gula.

Masukkan tumisan bumbu dan daging tersebut ke dalam kaldu rebusan daging. Kemudian tambahkan santan kental dan aduk sesekali. Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut.

Cara penyajian soto betawi spesial

Dalam mangkok saji isikan dengan telur rebus iris, kentang rebus iris, dan tomat iris. Tambahkan daging dan kuah soto kemudian taburi daun bawang, bawang merah goreng, dan berikan sedikit air jeruk nipis sesuai dengan selera. Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan emping melinjo.

Sambal soto betawi spesial 

5 buah cabe merah besar di goreng, haluskan cabe merah tersebut kemudian beri sedikit garam dan tambahkan sedikit kuah soto.

Cara Membuat Soto Kudus

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto kudus :

• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 
• 3 butir telur rebus potong serasi 
• 100 gram toge diseduh 
• 2 sdm seledri dirajang halus 
• 2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng 
• 75 ml kecap manis 
• 2 buah jeruk nipis diperas dan ambil airnya 
• 2 batang serai 
• 1 1/2 sdt garam 
• 1 sdt gula 
• 1 1/2 liter air 
• Minyak goreng dan nasi putih secukupnya

Bumbu soto kudus

• 6 buah bawang putih 
• 6 siung bawang merah 
• 1 sdm ketumbar 
• 1/2 sdt Jintan 
• 6 butir kemiri 
• 3 cm jahe

Cara membuat soto kudus

Panaskan air lalu rebus ayam dengan api kecil sampai kaldu harum dan ayam matang.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng. 

Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwiri.

Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan toge, telur, seledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, soto kudus siap hidangkan.

Tips tambahan

Saat menumis bumbu yang akan dimasukkan ke dalam rebusan ayam harus benar-benar harum dan matang. Jika tidak matang maka kuah soto akan tidak sedap.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

Bahan yang dibutuhkan untuk Membuat Soto Ayam Lamongan:

• Setengah ekor ayam (300gr) ayam
• 1.750ml air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 butir cengkeh
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• 2 sdt air jeruk nipis
• 1 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt merica
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 3 butir kemiri sangrai

Pelengkap Soto Ayam Lamongan:

• 100gr toge
• 30gr suun kering
• 2 butir telur rebus
• 30gr kol, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tips
• 1 sdm bawang putih goreng
• cabe rawit

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Masukkan ayam bersama air ke dalam panci, kemudian tambahkan lengkuas, cengkeh, serai dan garam, masak sampai mendidih. Kecilkan apinya, rebus hingga kaldu ayam berminyak dan ayam lunak. Keluarkan ayam dari panci kemudian ukur kaldunya sebanyak 1.250 ml. Rebus kembali kaldu diatas api kecil. Goreng ayam hingga kering, angkat, tiriskan, suwir-suwir dagingnya lalu sisihkan.

2. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat lalu masukkan kedalam panci kaldu. Masak terus sampai bau bumbu hilang dan kuahnya tinggal 1000ml. Tambahkan air jeruk nipis dan kecap manis.

3. Seduh toge dan suun dengan air panas secara terpisah, tiriskan. Kupas telur rebus, belah masing-masing menjadi 2 - 4 bagian.

4. Siapkan mangkuk saji, letakkan ayam yang telah disuwir tadi, kemudian toge, suun dan kol. Siram dengan kuah panas, taburi seledri dan bawang putih goreng. Taruh telur rebus di atasnya, sajikan selagi panas bersama cabe rawit.

5. Resep soto ayam lamongan ini untuk 4 porsi. 

Resep Cara Masak Sayur Lodeh

Bahan yang dibutuhkan untuk masak sayur lodeh:

• 10 utas kacang panjang, Potong 3 cm
• 1 buah jagung manis. Potong-potong
• 5 buah jagung muda, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1/2 labu siam. Kupas, potong kotak
• 1 genggam buah melinjo
• 1 genggam daun melinjo
• Sepotong nangka muda untuk sayur
• 1 buah terong ungu potong kotak
• 1 papan petai
• Sedikit tempe 

Bumbu Resep Sayur Lodeh: 

• 4 Siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 5 buah cabai merah iris tipis
• 10 buah cabai rawit iris tipis ( optional )
• 3 buah cabai hijau besar iris tipis
• 1 sendok makan ebi kering
• 1 sendok teh terasi
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas keprek
• Garam, gula, vetsin sesuai selera, 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Resep Cara Masak Sayur Lodeh:

• Rebus jagung manis dan buah melinjo beserta semua bumbu kecuali santan hingga hampir matang.
• Masukkan wortel dan jagung muda. Masak hingga wortel setengah matang.
• Masukkan kacang panjang dan labu siam
• Masukkan santan. Aduk terus hingga santan mendidih.
• Beri garam, gula dan vetsin sesuai selera
• Setelah santan mendidih dan rasa sudah pas masukkan daun melinjo, masak sebentar
• Setelah daun melinjo lemas matikan api.

Resep cara masak sayur lodeh sudah selesai dan siap dihidangkan.

Resep Nasi Goreng Enak dan Sederhana

Oke gan, kali ini kita akan membuat Nasi Goreng Enak dan Sederhana. Tidak sulit kok cara membuatnya. Dan boleh di bilang cukup mudah, tidak harus kita sekolah koki dulu. Hehehe....

Baiklah langsung saja saya akan menulis Resep Nasi Goreng Enak dan Sederhana.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 porsi nasi putih
• 2 butir telur ayam, dikocok
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu nasi goreng (dihaluskan) :

• 5 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih.

Bumbu dan penyedap :

• Garam secukupnya.
• Penyedap rasa secukupnya.
• Kecap manis secukupnya.
• Bawang merah goreng, taburan

Bahan Pelengkap :

• Kerupuk
• Irisan Timun / Acar
• Irisan Tomat
• Sambal terasi

Cara Membuat Nasi Goreng

Panaskan wajan, masukkan telur yang sudah dikocok, tunggu setengah matang selanjutnya masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga keluar aromanya.

Masukkan nasi putih, garam, penyedap dan kecap secukupnya. Aduk hingga semua tercampur dan merata. Angkat

Sajikan di piring, bila perlu tambahkan lagi telur ceplok atau telur dadar

Untuk penyajiannya jangan lupa kerupuk dan irisan timun/acar biar lebih enak

Resep Cara Membuat Mie Ayam Paling Enak

Mie Ayam adalah makanan favorit yang sudah terkenal di seluruh nusantara. Namun demikian banyak orang yang tidak tahu bagaimana cara membuat Mie Ayam yang enak dan lezat. Pada kesempatan kali ini admin akan menulis resep terlengkap Membuat Mie Ayam Paling Enak.

Silahkan anda simak resep di bawah ini dengan seksama!

Resep Cara Membuat Mie Ayam
Bahan Mie
1. Tepung terigu 1kg
2. Tepung tapioka 250 gram
3. Garam Alkali 6-10 gram
4. Air 380 gram
5. Garam 10 gram

Bahan Kaldu
1. Daun seledri 2 lembar
2. Daun bawang 3 lembar
3. Tulang ayam

Bahan Tumis
1.Jahe 2 ruas
2. Daging Ayam 250 gram
3. Vetsin 1 sendok teh
4. Lada bubuk 1 sendok teh
5. Minyak sayur 10 sdm
6. Kecap asin 5 sdm
7. Kecap Manis 5 sendok makan
8. Bawang putih 3 siung
9. Garam 1/2 sendok teh
10. Air 1 gelas

Bahan Minyak Mie Ayam
1. Minyak Sayur 1000 ml
2. Bawang putih 10 siung
3. Lemak ayam 250 gram
4. Lada halus 1/2 sendok teh
5. Jahe 1 ruas
6. Ketumbar 1/2 sendok teh

Bahan Pelengkap
1. Pangsit
2. Sawi Putih
3. Toge panjang

Cara Membuat Mie Ayam
a. Membuat Mie

1. Satukan garam dapur dan garam alkali, selanjutnya larutkan dengan air.
2. Siapkan baskom, kemudian campurkan bahan-bahan mie yang kering dalam baskom. Tuangkan larutan garam secara perlahan, sambil di aduk.
3. Aduk hingga adonan menjadi berbutir-butir. Kemudian masukkan adonan tersebut dalam alat penipis lalu giling. Ketebalan disesuaikan saja.
4. Jika penggilingan selesai artinya adonan sudah tipis. potong adonan tersebut sehingga menyerupai mie.
5. Agar mie tidak melekat dengan lainnya, taburi mie tersebut dengan tapioka secukupnya.

b. Membuat Kaldu

1. Iris seledri juga bawang daun, sedangkan tulang ayam di memarkan.
2. Rebus bahan-bahan tersebut selama 1 hingga 2 jam. Gunakan api kecil saat merebus.
3. Jika sudah matang gunakan saring kaldu tersebut.

c. Membuat Minyak

1. Goreng gajih ayam atau kulitnya hingga kering, saat proses penggorengan harus sambil diaduk.
2. Setelah sedikit kering, tambahkan bawang putih serta bahan minyak lainnya, lalu kecilkan api (supaya tidak hangus) tunggu sekitar 15 menit. Angkat kulit supaya terpisah dengan minyak.

d. Membuat Tumis Ayam

1. Potong-potong kecil daging ayam.
2. Saatnya tumis jahe, bawang putih serta daun bawang sampai warnanya agak kecoklatan.
3. Tahap selanjutnya, masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga merata.
4. Setelah beberapa saat, bumbui dengan garam, kecap manis, kecap asin, lada serta penyedap.
5. Terakhir tambahkan air, dan silahkan aduk supaya bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.

e. Penyajian

1. Pertama tama rebus sayuran (sawi dan tauge) dan juga rebus mie, sampai empuk.
2. Saat menanti mie matang, siapkan bumbu dalam mangkuk (kecap asin, lada, vetsin dan juga minyak ayam).
3. Kalau mie berikut sayurannya sudah dianggap matang, masukkan ke dalam mangkuk yang telah disiapkan.
4. Campuran mie diatas silahkan di siram pake kaldu ayam. Lalu berikan tumisan ayam di atasnya.
5. Supaya tambah sedap tambahkan kecap manis, saus serta sambal.
6. Lengkapi juga dengan pangsit goreng yang renyah saat menikmati ayam.

Resep Cara Membuat Garang Asam Paling Enak

Garang Asem adalah makanan yang terdiri dari ayam, irisan cabe, tomat dan  bumbu lainnya yang di bungkus daun pisang lalu di masak. Kali admin akan menuliskan Resep Cara Membuat Garang Asam Paling Enak. Untuk lebih jelasnya silahkan baca resep dibawah ini !

Resep Cara Membuat Garang Asam
Bahan-bahannya :

• 1 ekor ayam potong (bersihkan, Lalu potong menjadi 20-25 bagian kecil).
• 1 batang serai (geprak lalu cacah yang halus).
• 500ml santan kelapa
• 7 buah belimbing wuluh
• 6 lembar daun salam.
• 12 buah cabai merah (potong kecil-kecil).
• 3 cm lengkuas (iris-iris)
• 7 buah tomat. (iris tipis).
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya
• Daun pisang secukupnya (untuk bahan pembungkus)
• Gula secukupnya.

Bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah.
• ½ sendok teh merica bubuk.
• ½ sendok teh garam.
• 3 butir kemiri (sangrai).

Cara Membuat Garang Asem :

• Untuk hal pertama mula-mula haluskan semua bumbu yang tersedia, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam potongan ayam lalu aduk secara merata.
• Dan selanjutnya masukkan pula santan yang sudah disiapkan, lalu serai, daun salam, belimbing wuluh, cabai merah, tomat, lengkuas, merica, garam, dan gula secukupnya lalu aduklah kembali secara merata. Kemudian diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbunya meresap kedalam daging ayam.
• Nah Setelah itu, ambil daun pisang secukupnya lalu bungkus untuk setiap 4-5 potong ayam dengan daun pisang.
• Kemudian kukus ayam yang sudah dibungkus daun pisang tadi selama kurang lebih 45 menit hingga ayam matang dan empuk.
• Terakhir angkat dan sajikan garang asem diatas piring saji.
• Bisa disajikan ketika anda dan keluarga anda sedang berkumpul semua di rumah atau ketika lagi asik kumpul bersama teman dan sepupu di rumah anda.

Resep Daging Sapi Bumbu Lada Hitam Spesial.

Bahan Dan Bumbu:

• 250 gr daging has dalam, diiris tipis melawan serat daging
• 1/2 buah bawang bombay, Diiris memanjang
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 paprika merah dan hijau,iris
• 3 siung bawang putih, iris dan cincang
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 2 sdt kecap manis
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm merica hitam butiran, tumbuk kasar
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Masak:

1. Lumuri daging sapi menggunakan saus tiram dan kecap manis sembari diremas-remas, lalu diamkan sejenak selama 1 jam dalam lemari es.

2. Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis daging sampai matang. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan 1 sdm minyak goreng kedalam wajan lagi. kemudian tumis cincangan bawang putih hingga harum,dan disusul dengan memasukkkan bawang bombay. Tumis lagi sampai harum.

4.Selanjutnya, maasukkan daging sapi yang sudah ditumis tadi dengan ditambahkan kecap manis, saus tiram, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

5.Terakhir agar tampilan lebih cantik, tambahkan irisan daun bawang lalu aduk rata.

6. Selesai. Sajikan Menu Masakan Daging Sapi Bumbu Lada Hitam selagi hangat.

Resep Cara Membuat Sate Ayam Ponorogo

Kali ini kita admin akan menuliskan resep sate ayam khas Ponorogo. Sate ayam khas Ponorogo sebelum dibakar, daging ayam ini dimasak dulu. Bahan utamanya, ayam bagian dada  yang baik untuk perkembangan otot Anda. Lalu bumbu-bumbu seperti bawang putih bisa membantu mencegah terjadinya pembekuan darah dalam arteri, bawang merah bisa membantu mencegah penurunan gula darah, kacang tanah bisa membantu ketahanan tubuh, dan lain-lain. Selamat mencoba!

SATE AYAM PONOROGO

Bahan bahan bumbu-bumbu

• 2 buah dada ayam, potong panjang
• 4 buah lontong untuk penyajian
• 2 sendok makan kecap manis
• 30 buah tusuk sate
• Bumbu Perendam, Haluskan
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 cm lengkuas
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah sisir

Bahan Pencelup, Aduk Rata

• 4 sendok makan minyak ayam dari 100 gram kulit ayam, masak dengan api kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah sisir

Bumbu Kacang

• 200 gram kacang tanah, goreng
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih goreng
• 2 butir kemiri, goreng
• 300 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir

Cara Membuat Sate Ayam Ponorogo Mudah Enak

• Lumuri ayam dengan bumbu perendam. Diamkan 30 menit.
• Tusuk ke tusuk sate. Celup ke bahan pencelup.
• Bakar sampai matang.
• Bumbu kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, bawang putih, dan kemiri. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
• Sajikan sate dengan lontong dan bumbu kacang.
• Untuk 30 tusuk